Sago can be called a kind of starch, which is extracted from the stem of sago. It should be noted that sago is very similar to tapioca. However, they are not both the same and in fact, come from two different plants. It is beneficial for health. Talking about the benefits of eating sago , it improves your digestion, as well as it provides nutrition to your body. Sabudana contains a good amount of carbohydrates which gives you the required strength. It should also be noted that 100 grams of sago contains 350 calories. During the fast, many types of dishes like laddus, halwa and sago khichdi are made from sago . It is especially used in fasting. In comparison to fruits, most people prefer to eat sago in fasting. But once you know the process of making sago, then the question will definitely arise in your mind, is sago really non-vegetarian or fruit-vegetarian? Does eating sabudana break the fast?

व्रत के दौरान साबूदाना से लड्‍डू, हलवा और साबूदाना की खिचड़ी आदि कई तरह के व्यंजन बनते हैं। इसका उपयोग खासतौर से व्रत-उपवास में किया जाता है। फलों की तुलना में अधिकतर लोग व्रत में साबूदाना ही खाना पसंद करते हैं। लेकिन अगर एक बार आप साबूदाना बनने की प्रक्रिया को जान जाएंगे तो आपके मन में भी यह सवाल जरूर उठेगा, कि क्या साबूदाना सच में मांसाहारी है या फिर फलाहारी? कहीं साबूदाना खाने से व्रत टूट तो नहीं जाता? शुरुआती तौर पर देखें तो साबूदाना पूरी तरह से प्राकृतिक वनस्पति है। क्योंकि यह सागो पाम के एक पौधे के तने व जड़ में पाए जाने वाले गूदे से बनाया जाता है। लेकिन बाजार में मिलने वाले साबूदाने के निर्माण की जो पूरी प्रक्रिया होती है उसके बाद ये कहना गलत हो जाता है कि ये वानस्पतिक है। क्योंकि इसकी निर्माण प्रक्रिया में ही साबूदाना मांसाहारी हो जाता है।

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