Beans are considered very beneficial among green vegetables. It gives many nutrients to our body. Along with health, it is also very tasty to eat. Vegetables and Bhujia of green beans are also prepared and eaten. Some people like to eat it from raw to fried also. Raw green beans, like most beans, contain lectins, a protein that acts as an antifungal and natural insecticide for plants. They are resistant to many digestive enzymes in the body. Thus, they bind to the surface of cells in your digestive tract, causing problems such as nausea, diarrhea, vomiting, bloating.They can also damage the cells of your intestine. Can affect the friendly bacteria of your gut. In addition, they hinder the digestion and absorption of nutrients. Some beans are packed with more lectin than others. Which means it is not very secure. At the same time, a research has shown that it is better to eat less raw green beans.

हरि सब्जियों में बीन्स को बहुत ही ज्यादा फायदेमंद माना जाता है। ये हमारे शरीर को कई पोषक तत्व देता है। सेहत के साथ-साथ ये खाने में भी काफी स्वादिष्ट होता है। हरी बीन्स की सब्जी और भुजिया भी बनाकर खाते है। कुछ लोग इसे कच्चे से लेकर फ्राइड करके भी खाना पसंद करते हैं। ज्यादातर बीन्स की तरह कच्ची हरी बीन्स में लेक्टिंस होते हैं, ये एक प्रोटीन है जो पौधों के लिए एक एंटिफंगल और प्राकृतिक कीटनाशक के रूप में काम करता है। ये शरीर के कई पाचन एंजाइमों के लिए प्रतिरोधी होते हैं। इस प्रकार, वे आपके पाचन तंत्र में कोशिकाओं की सतह से बंधते हैं, जिससे मतली, दस्त, उल्टी, सूजन जैसी परेशानियां होती हैं। ये आपकी आंत की कोशिकाओं को भी नुकसान पहुंचा सकते हैं। आपके आंत के अनुकूल जीवाणुओं को प्रभावित कर सकते हैं। इसके अलावा, वे पोषक तत्वों के पाचन और अवशोषण में बाधा डालते हैं। कुछ बीन्स अन्य की तुलना में अधिक मात्रा में ज्यादा लेक्टिन से भरे होते हैं। जिसका अर्थ कि ये बहुत ज्यादा सरक्षित नहीं है। वहीं एक रिसर्च से पता चला है कि हरि कच्ची हरी फलियों को कम ही खाने में ज्यादा अच्छा है।

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