Dondurucuda Kışlık Karnıyarık İçin Gerekli Malzemeler 16 adet patlıcan 2 tatlı kaşığı tuz Zeytinyağı
Hazırlanışı 1- İlk olarak yıkanmış 16 adet patlıcanımızın sap kısımlarını kesip alacalı bir şekilde soyalım. 2- Derin bir kap içerisine iki tatlı kaşığı dolusu tuz ilave edip karıştıralım. 3- Alacalı şekilde soyduğumuz patlıcanlarımızı ilave ederek 30 dakika tuzlusu içerisinde bekletelim. Bu şekilde hem patlıcanların acılığını hem de kararmasını engellemiş oluruz. 4- Patlıcanlarımızı sürenin sonunda tekrar yıkayalım ve kağıt havlu ile iyice kurulayalım . 5-Patlıcanlarımızı çatal ile birkaç yerinden delerek pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim. 6-Patlıcanlarımızın her yerine gelecek şekilde fırça yardımıyla zeytinyağı sürelim. Eşit bir şekilde pişmeleri için her tarafını yağlamanız çok önemli 7- Ardından patlıcanlarımızı 180° fırında kontrollü bir şekilde yaklaşık 35 dakika pişirelim. Pişirme süresinin ilk yarısından sonra yani 15-20 dakika sonra patlıcanları çevirirseniz her tarafı orantılı bir şekilde pişecektir. 8-İlk sıcaklığı çıkan patlıcanlarımıza ortasından bıçak yardımı ile çok derine inmeden uzunlamasına çizik atalım. 9- Daha sonra patlıcanlarımızı soğumaya bırakalım. 10- Tamamen soğuyan patlıcanlarımızı kişi sayısına göre buzdolabı poşetine paylaştıralım ve havasını alarak ağzını sıkıca bağlayalım. Ben üç poşet karnıyarık elde ettim, siz kişi sayınıza göre ayarlayarak derin dondurucuda muhafaza edebilirsiniz. #dondurucudakarnıyarık #nefisyemektarifleri
