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दही वाले आलू एक पंजाबी डिश है जिसे बाकी के उत्तर भारत में भी बनाया जाता है. यह सब्ज़ी बिना प्याज लहसुन के बनाई जाती है इसलिए आप इसे अपने व्रत के दिनों के लिए भी बना सकते है. यह सरल है इसलिए आप इसे अपने रोज के खाने के लिए भी बना सकते है.
दही वाले आलू को कचुम्बर सलाद और तवा पराठा के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।


Ingredients :

Tomato - 2
Potato - 1 (big size)
Green chilli - 3
Curd - 1 bowl
Cumin - 1 tbsp
Kashmiri red chilli - 1/2 tbsp
Turmeric powder - 1/2 tbsp
Coriander powder - 1/2 tbsp
Garam masala - 1/ 2 tbsp
Cumin powder - 1/2 tbsp
Black pepper powder - 1/2 tbsp
Salt to taste
Water as required
Kashuri methi







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