Niveau : debutant Les règles de base de cuisson au barbecue :
Ingrédients : Un blanc de volaille Une sardine Une brochette d'agneau sel poivre huile
Préparation : Saler les différents morceaux de viande Poivrer les également Les déposer sur le barbecue chaud huiler la viande à l'aide d'un pinceau pour éviter qu'elle ne sèche
Temps de cuisson : une brochette : vérifier la cuisson en fonction de la fermeté de la viande un poisson de petite taille : 5 minutes un blanc de volaille : 10 à 12 minutes
Retourner les morceaux à mi-cuisson
à”ter les morceaux du barbecue, ils sont prêts à être déguster
Pour aller plus loin : Cuisiner des filets de poisson Côte de boeuf : la cuisson au barbecue Tartare de boeuf au couteau
