Le Hamburger - Le Grain de Sel de Jean-Michel Cohen

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Rentrons dans le vif du sujet : le Hamburger. Trop gras, trop riche, accompagné par des frites, grasses elles aussi, et du soda aux quantités de sucre trop élevées... ?

Jean-Michel Cohen vous décrit la composition d'un hamburger et vous explique pourquoi ce sandwich est devenu une vraie source de revenus pour les restaurants.