L'été approche... et avec lui s'ouvre la saison des grillades dans le jardin...
Pierre-Jean Liogier, boucher à St-Genest-Lerpt lance le défi à nos chefs de cuisiner des plats-de-côte de boeuf au barbecue et à la plancha. Vincent et Jonathan vous livrent deux versions de cuisson.
Connaissez-vous le brasero, la combinaison parfaite entre barbecue et plancha ? Nous avons rencontré Damien Sanial et Cédric Couchoux de l'entreprise Le Conifer au Chambon-Feugerolles qui fabriquent des brasero sur mesure made in Loire.