Caille rôtie au cognac et morilles, et ses petits œufs sur ses galettes de pomme de terre au gruyère et brisures de truffe, coulis de persil plat

Brouillade d'œufs bio à la moutarde au Chablis et aux brisures de truffe noire, parfumée d'huile d'amande douce

Œufs en cocotte aux truffes

Croustillant de ris de veau et petits légumes glacés, jus réduit aux brisures de truffes

Truffes apéritif salées/sucrées au raisin

Sole de petit bâteau au beurre citron, poireaux, truffes, sauce œuf coque

Œufs de caille violine et rose

Toasts aux œufs de caille

Œufs cocotte de caille au Saint-Nectaire et cumin

Œufs de caille en gelée

Nids de pommes de terre aux œufs de caille

Œufs de caille au thé

Œufs brouillés à la truffe

Œufs brouillés à la truffe blanche version siphon

Œufs toqués à la truffe noire du Lot

Verrines de mousse d'oeufs brouillés, oeufs saumon et pesto

Œufs brouillés aux Œufs de saumon

Truffes Soyeuses Choco-Tofu

Truffes au chocolat

Truffes au chocolat fait maison

Champignons aux œufs de caille

Albert fait éclore un oeuf de caille !

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