Entremet cacaoté pain d'épices, compotée de poires à la vanille, mousse chocolat et Grand-Marnier

Entremets mousse chocolat noir / crémeux chocolat blanc / crémeux chocolat au lait

Œuf à la coque en chocolat et sa mousse de chocolat blanc-éclat de crêpe dentelle et sa cuillère chocolat noir, cranberries, nougatine et pralines roses

Entremet à la mousse de poire et mascarpone

Entremets poires chocolat maison

Entremets aux poires et chocolat et glaçage miroir

Entremet chocolat & poire

Entremet aux 2 mousses: mascarpone au chocolat blanc et à la fraise

Entremet framboise sur mousse chocolat blanc

Entremet mousse mangue et chocolat blanc

Entremet croquant praliné, mousse chocolat et miroir de mûres

Biscuits cuillères à la mousse de mandarine et crémeux gianduja

Bûche chocolat noir et biscuits à la cuillère

Tartelettes roulées aux biscuits à la cuillère et au chocolat

Marquise au chocolat aux biscuits cuillères

Cheesecake au chocolat, biscuits à la cuillère et fraise

Mousse poire chocolat spéculos

Verrines mousse au chocolat, poires et spéculoos

Mousse poires sur ganache au chocolat

Verrines mousse de poires (au siphon) et gâteau chocolat

Entremets acidulé citron-framboise

Entremet de riz au lait de coco et crème fouettée mascarpone citron vert

Entremet fraise citron vert au philadelphia et spéculoos

Entremet pina colada

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