[스마트 리빙] 옥수수 통조림 국물까지 먹어도 될까?

출출할 때 간식으로 먹거나 요리 재료로도 사용하는 옥수수 통조림.

옥수수알과 함께 달콤한 국물이 들어있는데요.

옥수수 통조림 속 국물, 먹어도 될까요?

통조림에 사용되는 옥수수 품종은 삶아 먹는 찰옥수수보다 달고 부드러운 스위트 콘입니다.

스위트 콘은 수분이 없으면 옥수수 알이 홀쭉해지는 성질이 있어 통조림으로 만들 때 설탕과 소금, 구연산 등을 첨가한 정제수를 함께 넣습니다.

그래서 국물을 함께 먹어도 큰 문제는 없지만 당분과 염류의 섭취를 줄이려면 물은 따라내고 옥수수를 체에 걸러 찬물에 헹궈 먹는 게 좋습니다.

과일 통조림에도 액체가 들어있는데요.

이 들어있는 액체는 대부분 시럽이 들어간 설탕 물이라고 보면 됩니다.

당류 섭취를 줄여야 한다면 과일 자체에도 당류가 많기 때문에 국물은 따라내고 과일만 드시는 것을 권장합니다.

스마트리빙이었습니다.