गेहूं-जौ में मौजूद Gluten से सेहत को खतरा, हो जाएं सावधान | Gluten Free Diet | Boldsky

  • 3 years ago
गेहूं, जौ और जई जैसे अनाज में ग्लूटेन नाम का एक प्रोटीन होता है. इस प्रोटीन में कई तरह के तत्व पाए जाते हैं | इसमें ग्लाइडिन नाम का भी एक तत्व होता है, जो कुछ लोगों के शरीर को नुकसान पहुंचाता है | एक्सपर्ट ने बताया कि ग्लाइडिन हमारी छोटी आंत में जाकर उसकी म्यूकोसा लाइनिंग को खराब कर देता है |

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