المقادير
لحم مفروم
بقدونس
بصلة مفرومة
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة زعتر
ملعقة بهارات
بابريكا
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة بايكربونات الصوديوم
ملعقة بودرة ثوم
بياض بيضة
عصير طماطم
ملعقة سكر
ملعقة خل
كوب ماء
40 دقيقة في الفرن

طريقة التحضير
في وعاء ضعي كل من اللحم المفروم والبصل والبهارات والثوم والبايكربونات الصوديوم وافرمي اللحم بالخلاط
حضري صلصة الشواء المتكون من السكر وعصير الطماطم والملح وقومي بتكبيب اللحم على اعواد خشبية
في الفرن ضعي اللحم 40 دقيقة للشواء