Kat kat ayrılan ERZURUM KETESİ tarifi

MALZEMELER

1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı kuru maya
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
Yarım tatlı kaşığı tuz
3.5 su bardağı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı ceviz içi
1 yemek kaşığı toz şeker

(su bardağı ölçüm 200 ml, çay bardağı ölçüm 120 ml)