น้ำพริกหนุ่ม ฉบับคนกรุงอร่อยง่ายเว่อร์ by Health&Cuisine

ใครอยากกินน้ำพริกหนุ่ม แต่รู้สึกว่าขี้เกียจปรุงเพราะยุ่งยากขอให้คิดใหม่ น้ำพริกหนุ่มสูตรที่เรานำมาฝากนี้ ไม่ต้องนั่งย่างพริก ย่างหอมให้วุ่นวาย แค่มีกะทะกับครก ก็อร่อยแซบตำรับเมืองเหนือได้เหมือนกัน

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)
1. พริกหนุ่ม 5 เม็ด
2. หอมแดง 8 หัว
3. กระเทียม ¼ ถ้วย
4. เกลือ ½ ช้อนชา
5. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
6. ต้นหอม และ ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ตั้งกะทะไฟอ่อน นำกระเทียม หอมแดง และพริกหนุ่ม ลงคั่วในกะทะ โดยปิดฝาและหมั่นคนเพื่อป้องกันส่วนผสมไหม้
2. ตำกระเทียม หอมแดง และพริกหนุ่มในครก ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำปลา ใส่ต้นหอมผักชีคลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมผักเคียง

☺ ติดตาม เรื่องราวอาหารที่ "ง่าย สนุก สุข อร่อย" ได้ที่
FB : https://www.facebook.com/amarincuisine/
IG : https://www.instagram.com/amarincuisine/
Website : http://goodlifeupdate.com/category/he...