Makar Sankranti 2020:15 जनवरी मकर संक्रांति के लिए ठंड में ऐसे जमाएं दहीYogurt Winter Recipe।Boldsky

On the day of Makar Sankranti, worship of the sun, holy bathing in rivers, darshan of God and those who do charity are rewarded. The fruit of eating tilakut with bath-donation and curd-chuda is very auspicious during this period. For yogurt, it is necessary to freeze curd, but it is difficult to establish curd in winter as compared to the summer season. In summer you put curd in milk in any corner of the house or kitchen, it freezes easily in two to three hours, but in contrast, it is not easy to freeze curd in winter. No matter how hard you try, yogurt does not freeze in winter. If you also want yogurt for curd-chuda, you can freeze like this

मकर संक्रांति के दिन सूर्य की पूजा, नदियों में पवित्र स्नान, देव दर्शन व दान-पुण्य करने वालों को विशिष्ट फल की प्राप्ति होती है। इस अवधि में स्नान-दान और दही-चूड़ा के साथ तिलकुट खाने का फल अत्यंत शुभकारी होता है।दही-चूड़ा के लिए दही जमाना ज़रूरी है, लेकिन गर्मी के मौसम के मुकाबले सर्दियों में दही जमाना मुश्किल होता है। गर्मियों में आप घर या किचन के किसी भी कोने में दूध में दही डालकर रख दें वो दो से तीन घंटों में आसानी से जम जाता है, लेकिन इससे उलट सर्दियों में दही को जमाना आसान नहीं है। आप कितनी भी मेहनत क्यों ना कर लें, सर्दियों में दही नहीं जमता। अगर आपको भी दही-चूड़ा के लिए दही चाहिए को ऐसे जमा सकते हैं।

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