Rreze Dielli 25 Nentor 2019 - Të Gatuajmë me Znj Vjollca P.2 - Supë me kungull dimri
- 4 years ago
Supë me kungull dimri
Përbërësit:
500 gr kungull i verdhë
1 qepë e vogël
1 copë (100 gr) rrënjë selinoje
1 patate
5 thelpinj hudhra
800 ml lëng perimesh
Kripë dhe piper i zi
2-3 lugë gjelle lëng limoni
Vaj ulliri
Majdanoz
Përgatitja:
Në një tenxhere të thellë me 2-3 lugë gjelle vaj ulliri kavardisim qepën derisa të zbutet, shtojmë rrënjën e selinosë në kubikë të vegjël, po ashtu edhe pataten, I kavardisim së bashku. Shtojmë hudhrat dhe I kavardisim pak, shtojmë lëngun e perimeve dhe e lëmë të ziejë për 10 minuta dhe në fund shtojmë kungullin e pjekur ose të zierë. E lëmë të marrë valë për 2-3 minuta. Shtojmë erëzat dhe kripën për të rregulluar shijen dhe kalojmë supën në blender duke e kthyer atë në krem. Shtojmë lëng limoni dhe e servirim duke shtuar pak vaj ulliri në çdo pjatë dhe fara kungulli.
Përbërësit:
500 gr kungull i verdhë
1 qepë e vogël
1 copë (100 gr) rrënjë selinoje
1 patate
5 thelpinj hudhra
800 ml lëng perimesh
Kripë dhe piper i zi
2-3 lugë gjelle lëng limoni
Vaj ulliri
Majdanoz
Përgatitja:
Në një tenxhere të thellë me 2-3 lugë gjelle vaj ulliri kavardisim qepën derisa të zbutet, shtojmë rrënjën e selinosë në kubikë të vegjël, po ashtu edhe pataten, I kavardisim së bashku. Shtojmë hudhrat dhe I kavardisim pak, shtojmë lëngun e perimeve dhe e lëmë të ziejë për 10 minuta dhe në fund shtojmë kungullin e pjekur ose të zierë. E lëmë të marrë valë për 2-3 minuta. Shtojmë erëzat dhe kripën për të rregulluar shijen dhe kalojmë supën në blender duke e kthyer atë në krem. Shtojmë lëng limoni dhe e servirim duke shtuar pak vaj ulliri në çdo pjatë dhe fara kungulli.