Nothing beats a heaping helping of tender, crisp fresh produce on your dinner plate – but of course there are few things worse than a mushy spoonful of limp, lifeless and colourless veggies, which will most likely prompt the younger members of your family to put up a fight about eating their greens! By steaming your food instead of boiling or frying it however, you can avert these dinnertime disasters and enjoy meals that are not just better-tasting and better-looking, but richer in nutrients too. We’ve just added a fab new stainless steel steamer to our online store’s cookware selection, and to celebrate this awesome new arrival, we thought we’d spotlight the benefits of steaming for all our green gourmets out there. Plus we have a few handy tips to make you a steaming sensation in the kitchen.

भाप में पका हुआ खाना या स्‍टीम्‍ड फूड कई मायनों में शरीर के ल‍िए बहुत फायदेमंद होता है। भाप में पकाए जाने की वजह से इस तरह के भोजन में तेल बहुत कम मात्रा में इस्तेमाल किया जाता है। लो-फैट होने के साथ-साथ स्टीम्ड फूड लो-कैलोरी भी होता है। भाप में पकाने से भोजन में इस्तेमाल होने वाली सब्ज़ियां, फलों और मसालों के सभी पोषक तत्व बरकरार रहते हैं। खासकर विटामिन सी जैसे तत्व को स्टीमिंग से बरकरार रखने में मदद होती है। डीप फ्राइंग, बॉइलिंग और आम तरीकों से पकाने से भोजन के कई पोषक तत्व नष्ट हो जाती है। इसके अलावा ये भोजन खाने में बहुत आसान होता है।

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