Un estudio dice que
la agricultura orgánica es peor
para el cambio climático Investigadores de la Universidad de Cranfield
en el Reino Unido recientemente analizaron la
agricultura orgánica y sus efectos sobre
la contaminación climática. Según su estudio, si Inglaterra y Gales cambiaran por
completo a la agricultura orgánica, los rendimientos de
los productos se reducirían en un 40 por ciento. Esto se debería a la ausencia de
fertilizantes y pesticidas sintéticos, que se utilizan en la agricultura convencional para
aumentar el rendimiento de los cultivos. Como resultado, habría que despejar más tierra para su
uso, lo que aumentaría las emisiones de gases de
efecto invernadero en un 21 por ciento. Lo mismo se aplica a productos como la carne de res,
ya que las vacas necesitarían más tiempo
para alcanzar su tamaño óptimo sin el uso
de hormonas y suplementos. Las vacas también tendrían más tiempo
para producir metano, que es un gas de
efecto invernadero particularmente dañino. Entre el ganado y los cultivos, se necesitaría
aproximadamente 1,5 veces más tierra para
compensar los descensos provocados por un
cambio del 100% a las prácticas orgánicas.