Esse bolo de chocolate e cereja é muito atraente
- 5 yıl önce
Você vai precisar de:
Para a massa:
- 16 cerejas em calda
- 200 g de manteiga
- 200 ml de água
- 200 g de chocolate amargo
- 280 g de farinha
- 200 g de açúcar
- 1 colher de chá de fermento
- 2 ovos
Para o recheio de cream cheese:
- 250 g de cream cheese
- 25 g de farinha
- 100 g de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 ovo
Para o recheio de cereja:
- 1 pote de cereja
- amido
Para decorar:
- açúcar de confeiteiro
- água
Como fazer:
1. Unte uma forma de bolo redonda (de preferência como a que mostramos no vídeo) e coloque pares de cereja nos vãos.
2. Coloque manteiga, água e chocolate amargo em uma panela e aqueça os ingredientes até obter uma mistura de chocolate uniforme.
3. Despeje o chocolate em uma vasilha grande, que já deve estar com a farinha dentro. Agora, adicione açúcar, fermento e os ovos e bata com um mixer ou batedeira até ter uma massa consistente.
4. Transfira a massa para a forma de bolo com o auxílio de uma colher. Primeiro, cubra as cerejas com uma camada de massa, antes de cobrir completamente o fundo da forma com a mistura. Isso faz com que as cerejas não saiam do lugar à medida que você enche a forma.
5. Para preparar o recheio de cream cheese, bata todos os ingredientes até que fique um creme uniforme. Coloque o recheio por cima da massa de bolo, mas não deixe que ele toque as laterais da forma em momento algum.
6. Para o recheio de cerejas, coe as cerejas e aqueça a calda com amido, até engrossar. Adicione as cerejas e despeje o recheio em cima da camada de cream cheese. Novamente, cuidado para o recheio não encostar nas laterais da forma de bolo.
7. Finalmente, use uma colher de sopa para cobrir o recheio de cereja com a outra metade da massa. Asse o bolo por 60 minutos a 160ºC. Depois que o bolo tiver assado e já estiver frio, você pode decorar com o açúcar de confeiteiro.
Veja o artigo completo aqui: http://www.areceitaria.com.br/chocolate-cereja/
Para a massa:
- 16 cerejas em calda
- 200 g de manteiga
- 200 ml de água
- 200 g de chocolate amargo
- 280 g de farinha
- 200 g de açúcar
- 1 colher de chá de fermento
- 2 ovos
Para o recheio de cream cheese:
- 250 g de cream cheese
- 25 g de farinha
- 100 g de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 ovo
Para o recheio de cereja:
- 1 pote de cereja
- amido
Para decorar:
- açúcar de confeiteiro
- água
Como fazer:
1. Unte uma forma de bolo redonda (de preferência como a que mostramos no vídeo) e coloque pares de cereja nos vãos.
2. Coloque manteiga, água e chocolate amargo em uma panela e aqueça os ingredientes até obter uma mistura de chocolate uniforme.
3. Despeje o chocolate em uma vasilha grande, que já deve estar com a farinha dentro. Agora, adicione açúcar, fermento e os ovos e bata com um mixer ou batedeira até ter uma massa consistente.
4. Transfira a massa para a forma de bolo com o auxílio de uma colher. Primeiro, cubra as cerejas com uma camada de massa, antes de cobrir completamente o fundo da forma com a mistura. Isso faz com que as cerejas não saiam do lugar à medida que você enche a forma.
5. Para preparar o recheio de cream cheese, bata todos os ingredientes até que fique um creme uniforme. Coloque o recheio por cima da massa de bolo, mas não deixe que ele toque as laterais da forma em momento algum.
6. Para o recheio de cerejas, coe as cerejas e aqueça a calda com amido, até engrossar. Adicione as cerejas e despeje o recheio em cima da camada de cream cheese. Novamente, cuidado para o recheio não encostar nas laterais da forma de bolo.
7. Finalmente, use uma colher de sopa para cobrir o recheio de cereja com a outra metade da massa. Asse o bolo por 60 minutos a 160ºC. Depois que o bolo tiver assado e já estiver frio, você pode decorar com o açúcar de confeiteiro.
Veja o artigo completo aqui: http://www.areceitaria.com.br/chocolate-cereja/