Hier kommst du zum Rezept: https://www.leckerschmecker.me/pizza-kuchen/?&ref=yt
Dafür brauchst du:
150 g Brokkoli 100 g rote Paprika 100 g Champignons 250 g Bratwurst oder Wurstbrät 20 g Mehl 2 Knoblauchzehen 1 TL Oregano Salz Pfeffer 200 g gehackte Tomaten 70 g geriebenen Mozzarella 200 g Pizzateig Olivenöl 7 Scheiben Salami geriebenen Parmesan gehackte Petersilie
Für den Pizzateig:
500 g Mehl 4 g Trockenhefe 10 g Zucker 5 g Salz 2 EL Olivenöl 250 ml lauwarmes Wasser
So geht es:
1.) Stelle als Erstes den Pizzateig her. Vermische alle Zutaten miteinander und knete den Teig so lange, bis er nicht mehr an den Fingern klebt. Gib den Teig anschließend in eine Schüssel, decke ihn mit einem Handtuch ab und lass ihn an einem warmen Ort für ca. 20 Minuten gehen. Währenddessen kannst du dich der Füllung widmen. Schneide von einem Brokkoli-Kopf die Röschen ab und gib sie mit klein geschnittener Paprika und klein geschnittenen Champignons in eine Pfanne. Schwitze alles gut an. 2.) Drücke daraufhin die Füllung einer Bratwurst in die Pfanne und vermenge die Fleischmasse mit dem restlichen Gemüse. Gib Mehl und gehackten Knoblauch hinzu und würze alles mit Oregano, Salz und Pfeffer. Im letzten Schritt gibst du die gehackten Tomaten in die Pfanne. Nimm die Pfanne vom Herd und streue Mozzarella obendrauf. 3.) Streue nun ein wenig Mehl auf ein Brett und rolle den bereits vorbereiteten Pizzateig aus – und zwar so, dass er etwas größer als die benutzte Pfanne ist. Lege den Teig danach auf die Pfanne und drücke ihn am Rand rundherum leicht an. Verteile schließlich mit einem Pinsel Olivenöl auf dem Teig. 4.) Lege zum Schluss noch Salamischeiben auf den Pizzateig und gib die Pfanne bei 120 °C Umluft für 40 Minuten in den Ofen.
Guten Appetit!
Hier kommst du zum Rezept aus dem Bonusvideo: https://www.leckerschmecker.me/tortilla/?&ref=yt
