꼬들꼬들 도치살, 톡톡 터지는 도치알

한국일보(Hankookilbo)
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  • 5년 전
2월까지 강원 고성 앞바다는 못난이 생선 도치가 제철이다. 해풍에 3일 정도 말린 도치는 구워서 먹고, 좁쌀보다 굵은 알은 도치알탕으로 먹는다.

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