Toda Festa Junina que se preze tem que ter quentão pra deixar todo mundo quentinho, confere aí a receita!
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RECEITA COMPLETA Quentão tradicional
1 e ½ xícara (chá) de açúcar 1 e ½ xícara (chá) de água Casca de 1 limão (sem a parte branca) Casca de 1 laranja (sem a parte branca) 4 cravos-da-índia 1 canela em pau 1 garrafa de cachaça (700ml)
Despeje o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até obter um caramelo dourado. Acrescente a água, as cascas de limão e laranja, o cravo e a canela. Mexa até o açúcar dissolver e cozinhe por 5 minutos. Acrescente a cachaça com cuidado, aos poucos, de preferência fora do fogo, e cozinhe em fogo baixo por 2 minutos ou até derreter o açúcar antes de servir.
