Rreze Dielli 28 Mars 2019 - Të Gatuajmë me Znj. Vjollca P2 Supë me qofte erzash
- 5 years ago
Supë me qofte erzash
Përbërësit:
½ gotë qumësht (100 ml)
½ gotë ujë (100 ml)
Kripë dhe arrë moskat
1 lugë supe gjalp
80 gr miell
1 tufë erza jeshile mix
1 kokërr vezë
1 l lëng pule
Përgatitja:
Në një enë hedhim qumështin, ujin, kripën, piperin dhe arrën moskat e gjalpin. I lëmë në zjarr deri sa të marrë valë.
Hedhim miellin dhe e trazojmë vazhdimisht deri sat ë trashet plotësisht për 1-2 minuta. Lajmë, thajmë erzat dhe i grijmë ato imët. Gjysmën e erzave e bashkojmë me brumin dhe vezët dhe vazhdojmë të punojmë atë deri sa përbërësit të bashkohen mirë.
Formojmë qofte të vogla.
Vendosim lëngun e pulës të ziejë dhe shtojmë në të qoftet me erza duke i lënë të ziejnë për 10 minuta. Në 2c minutat e fundit shtojmë erzat e freskëta dhe e shërbejmë menjëherë.
Përbërësit:
½ gotë qumësht (100 ml)
½ gotë ujë (100 ml)
Kripë dhe arrë moskat
1 lugë supe gjalp
80 gr miell
1 tufë erza jeshile mix
1 kokërr vezë
1 l lëng pule
Përgatitja:
Në një enë hedhim qumështin, ujin, kripën, piperin dhe arrën moskat e gjalpin. I lëmë në zjarr deri sa të marrë valë.
Hedhim miellin dhe e trazojmë vazhdimisht deri sat ë trashet plotësisht për 1-2 minuta. Lajmë, thajmë erzat dhe i grijmë ato imët. Gjysmën e erzave e bashkojmë me brumin dhe vezët dhe vazhdojmë të punojmë atë deri sa përbërësit të bashkohen mirë.
Formojmë qofte të vogla.
Vendosim lëngun e pulës të ziejë dhe shtojmë në të qoftet me erza duke i lënë të ziejnë për 10 minuta. Në 2c minutat e fundit shtojmë erzat e freskëta dhe e shërbejmë menjëherë.