Rreze Dielli 11 Mars 2019 - Të Gatuajmë me Znj Vjollca P2 Mish me majdanoz
- 5 years ago
Mish me majdanoz
Përbërësit:
1 kg mish qingji
4 tufa qepë të njoma (1 kg)
Vaj ulliri
1 lgj piper i kuq
4 tufa majdanoz
4 lç oriz
Kripë dhe piper i zi
Përgatitja:
Lajmë mishin dhe e vendosim në tenxhere, e kaurdisim pak dhe e mbulojmë me ujë të valuar dhe e lëmë të ziejë për 40 minuta. Ndërkohë lajmë qepët e njoma, i presim për së gjati horizontalisht e më pas i presim në gjatësi 1 cm, të bardhat dhe pak nga pjesa jeshile.Ngrohim vajin e ullirit (4-5 lugë gjelle) dhe shtojmë në të qepën të cilën e përziejmë herë pas here deri sa ajo të zbutet dhe të zverdhet pak. Shtojmë 1 lugë gjelle piper të kuq dhe e largojmë menjëherë nga zjarri që të mos nxihet piperi duke shtuar qepën në tenxhere me mish. Më pas shtojmë orizin (1 lugë çaji) për ccdo pjatë.Grijmë majdanozin trashë dhe e shtojmë në tenxhere. Rregullojmë shijen me kripë e piper dhe e lëmë të ziejë për 20 minuta e më pas e shërbejmë të ngrohtë.
Përbërësit:
1 kg mish qingji
4 tufa qepë të njoma (1 kg)
Vaj ulliri
1 lgj piper i kuq
4 tufa majdanoz
4 lç oriz
Kripë dhe piper i zi
Përgatitja:
Lajmë mishin dhe e vendosim në tenxhere, e kaurdisim pak dhe e mbulojmë me ujë të valuar dhe e lëmë të ziejë për 40 minuta. Ndërkohë lajmë qepët e njoma, i presim për së gjati horizontalisht e më pas i presim në gjatësi 1 cm, të bardhat dhe pak nga pjesa jeshile.Ngrohim vajin e ullirit (4-5 lugë gjelle) dhe shtojmë në të qepën të cilën e përziejmë herë pas here deri sa ajo të zbutet dhe të zverdhet pak. Shtojmë 1 lugë gjelle piper të kuq dhe e largojmë menjëherë nga zjarri që të mos nxihet piperi duke shtuar qepën në tenxhere me mish. Më pas shtojmë orizin (1 lugë çaji) për ccdo pjatë.Grijmë majdanozin trashë dhe e shtojmë në tenxhere. Rregullojmë shijen me kripë e piper dhe e lëmë të ziejë për 20 minuta e më pas e shërbejmë të ngrohtë.