01 - Le blé d’Edgeley, une céréale de qualité inégalée

Le Canada est le plus gros exportateur de blé durum au monde. C’est pour cette raison que Ricardo se rend à Edgeley, un petit village du centre est de la Saskatchewan, pour y rencontrer Franck Groeneweg. Ricardo partage avec vous la passion pour l’agriculture de ce producteur de blé, vous présente sa famille et vous fait découvrir les nouvelles technologies utilisées dans la production du blé durum. Vous verrez qu’il faut travailler fort pour cultiver cet ingrédient nécessaire à la fabrication du spaghetti.