Conso - Les pâtes françaises
- il y a 5 ans
Chroniqueuse : Isabelle Martinet
Vive les plats simples de tous les jours, dans le style coquillettes ! Parce que côté pâtes on est très amateurs en France, et qu’il n’y a pas que le savoir-faire italien !
Et justement, alors que la demande de produits locaux explose, un pastier vient de lancer, dans la région de Strasbourg, les premières pâtes 100 % alsaciennes. Pour ce faire, le blé dur, cultivé traditionnellement dans les régions du sud et du centre, a dû être implanté en Alsace, région de culture du blé tendre.
Quant aux oeufs, ingrédient indispensable à la recette alsacienne des pâtes, ils proviennent de poules locales élevées en plein air !
Plus d’informations :
https://www.patesgrandmere.com/lhistoire-de-la-famille
http://www.maisonklein.com/
Vive les plats simples de tous les jours, dans le style coquillettes ! Parce que côté pâtes on est très amateurs en France, et qu’il n’y a pas que le savoir-faire italien !
Et justement, alors que la demande de produits locaux explose, un pastier vient de lancer, dans la région de Strasbourg, les premières pâtes 100 % alsaciennes. Pour ce faire, le blé dur, cultivé traditionnellement dans les régions du sud et du centre, a dû être implanté en Alsace, région de culture du blé tendre.
Quant aux oeufs, ingrédient indispensable à la recette alsacienne des pâtes, ils proviennent de poules locales élevées en plein air !
Plus d’informations :
https://www.patesgrandmere.com/lhistoire-de-la-famille
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