Il Cortile, à Mulhouse: "la première étoile, une grande fierté"

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  • il y a 5 ans
Après son changement de gérance, le restaurant mulhousien Il Cortile a gardé la confiance du guide Michelin, et conservé sa première étoile. Que représente cette distinction, et que prépare l'équipe pour les mois à venir ? Réponse avec le chef et nouveau patron, Jean-Michel Feger.

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