쉽고 맛있는 고소한 감자전 레시피 ( Potato Pancakes )

오늘은 맛있고 영양가 높은 꿀맛 감자전을 만들어 봤어요
개인적으로 감자전은 특유의 고소함 때문에 자주 만들어 먹는데요
감자전 좋아하시는 분들은 한번 따라해보세요 (핵꿀맛)

강판에 갈기 귀찮으신분들은 믹서기에 가셔도 돼요
전 양이 적어서 그냥 강판에 갈았어요

-재료-
감자 3개, 양파 1/2개, 당근1/4개, 청양고추1개, 전분가루3큰술, 소금2~3꼬집

-레시피-
1. 감자를 강판에 곱게 갈아주세요
2. 곱게 갈은 감자를 채에 걸러 전분과 감자즙이 분리될때까지 10~15분정도 기다립니다
3. 그 동안에 당근, 양파, 청양고추를 썰어서 준비해주세요
4. 10~15분 후 전분만 남을 수 있도록 감자즙은 버려줍니다
5. 남은 전분에 전분가루와 야채, 소금을 넣고 반죽을 만들어주세요
6. 기름을 두르고 반죽을 올려주세요. 중약불로 서서히 익혀주세요
7. 밑면이 어느정도 익으면 뒤집어 주세요
8. 감자전이 노릇노릇하게 익으면 드시면 돼요

BGM _ Bensound - Cute
Music by BENSOUND http://www.bensound.com/royalty-free-...
Creative Commons ? Attribution 3.0 Unported? CC BY 3.0
http://creativecommons.org/licenses/b...
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