Receta de Tacos de Machaca de Atún / Ricos tacos de machaca

Ingredientes:
2 cdas. De aceite
1/2 cebolla en rodajas
2 diente de ajo picado
1 Chile Poblano en tiras
2 tomates sin semillas en tiras
2 varas de apio en láminas
2 filetes de atún en cubitos
2 cdas. De cilantro picado
Para la salsa:
1 Chile guajillo hidratado
4 chiles de árbol hidratados
2 tomates verdes cocidos
1/2tz. De caldo de pollo
1 diente de ajo
Para servir:
Tortillas de harina Integral
Guacamole
Limón

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