Este entomatado de carne de res es una delicia de la cocina mexicana casera que tienes que probar. Es muy sencillo y tiene mucho sabor. Checa la receta: https://goo.gl/aFEKyD
Ingredientes:
1 kilo de chambarete (con hueso y sin hueso) cortado en cubos 3 litros de agua para la carne 1 manojo de tomillo para la carne 1 hoja de laurel 1 manojo de perejil para la carne 1 cabeza de ajo asada, para la carne 1 cucharadita de pimienta gorda para la carne 1 cucharada de sal para la carne 1/4 de taza de tocino finamente picado 1/4 de taza de chorizo finamente picado 1/4 de taza de cebolla finamente picada 3 dientes de ajo finamente picado 2 kilos de tomate verde cortado en cubos 3 piezas de chile chipotle seco 1 manojo de orégano pequeño 1 pizca de sal 2 piezas de papa pelada y cortada en cubos al gusto de arroz blanco para acompañar
