Prueba este delicioso pastel de mango con crema pastelera; te va volver loco. Es perfecto para la temporada de calor porque tiene un sabor tropical que no podrás resistir. Checa la receta completa aquí: https://goo.gl/QnMJjT
Ingredientes:
3/4 de taza de mantequilla 135g, para bizcocho 1 1/2 tazas de azúcar para bizcocho 1/4 de taza de ralladura de limón para bizcocho 2 piezas de huevo para bizcocho 2 cucharaditas de vainilla para bizcocho 2 1/2 cucharaditas de polvo para hornear ceernido, para bizcocho 1/2 cucharadita de sal para bizcocho 2 1/2 tazas de harina cernida, para bizcocho 1 1/4 tazas de leche para bizcocho 4 piezas de yema de huevo crema pastelera de naranja 1 taza de azúcar crema pastelera de naranja 1/4 de taza de fécula de maíz crema pastelera de naranja 3 tazas de leche crema pastelera de naranja 2 cucharadas de ralladura de naranja para crema pastelera de naranja 1 cucharada de vainilla crema pastelera de naranja 2 sobres de grenetina (7 g c/u) hidratada y fundida para crema pastelera de naranja 3 piezas de mango cortado en cubos, para la mousse de mango 1 cucharada de jugo de limón amarillo para la mousse de mango 380 gramos de queso crema para la mousse de mango 1 taza de queso mascarpone para la mousse de mango 1/2 taza de azúcar glass para la mousse de mango 2 cucharadas de ralladura de limón amarillo para la mousse de mango al gusto de colorante en gel amarillo, para la mousse de mango 10 gramos de grenetina hidratada y fundida para la mousse de mango 1 taza de crema batida para la mousse de mango 2 sobres de grenetina (7 g c/u) hidratada y fundida, para el espejo 1/4 de taza de mantequilla Para betún 1 taza de queso crema Para betún 3 tazas de azúcar glass Para betún al gusto de colorante en gel amarillo al gusto de limón amarillo en rodajas al gusto de mango en medias lunas
