INGREDIENTES (14 porciones) : ada, para relleno 1 kilo de carne de cerdo molida 2 tazas de piña en almíbar cortada en cubos medianos para relleno 1/4 de taza de cilantro finamente picado, para relleno 1 cucharada de comino en polvo, para relleno 1 cucharada de clavo en polvo para relleno 1 taza de almíbar de piña para relleno 1 cucharada de sal para relleno 1 cucharada de pimienta para relleno 1 pieza de pavo limpio sin menudencias (6 a 8 kg) 1/2 pieza de piña cortada en medias lunas al gusto de cilantro para decorar al gusto de cebolla blanca cortada en aros
