Cómo Hacer Tacos de Chilorio en Casa

Encuentra la receta completa aquí: https://goo.gl/tetpB8

Ingredientes para 8 porciones:
3 dientes de ajo
6 piezas de chile ancho limpios desvenados y remojados, para licuar
1/2 taza de vinagre blanco para licuar
1 cucharadita de orégano para licuar
1/2 cucharadita de comino para licuar
3 litros de agua
1 kilo de lomo de cerdo (cabeza)
1/4 de taza de manteca de cerdo
1 cucharada de sal
suficiente de jitomate cortado en tiras finas
suficiente de cebolla morada cortada en tiras finas
al gusto de cilantro para acompañar