Carlota Royal de Pastel de Zanahoria Rellena de Queso Crema

PASO A PASO: https://goo.gl/DtBfBH
Ingredientes para 10 porciones:
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de jengibre en polvo
1 cucharadita de nuez moscada
2 cucharaditas de canela
3/4 de taza de harina
3 piezas de huevo
1/2 taza de azúcar
2 cucharadas de aceite
2 piezas de zanahoria rallada
380 gramos de queso crema
1 taza de azúcar glass
45 gramos de mantequilla
1 cucharadita de vainilla
1/2 taza de nuez finamente picada
380 gramos de queso crema
1 taza de azúcar glass
1 taza de crema para batir
1 sobre de grenetina hidratada y fundida