Meilleur Ouvrier de France en 1976, Chef de l'année en 1987 et Cuisinier du siècle en 1990. Né en 1945 à Poitiers, Joël Robuchon a commencé la cuisine à l'âge de 15 ans. A l'âge de 36 ans, il ouvre son premier restaurant, le Jamin et ne met que trois ans à obtenir trois étoiles au guide Michelin. Dans Cuisinez comme un grand chef ou encore Bon appétit bien sûr , il brillait et tentait d'apprendre la cuisine aux téléspectateurs. Dans la deuxième, il attirait à l'époque environ 1,2 million de curieux chaque midi sur France 3, soit 24% du public, selon nos confrères de La Croix dans un article publié en 2002.
