Topi koki berbentuk panjang ke atas. Ternyata hal tersebut ada sejarah dan fungsi nya loh. Pertama topi yang digunakan para koki adalah untuk menghindari rambut yang jatuh kemakanan. Topi koki yang menjulang keatas ini juga berfungsi untuk menyerap panas dan keringat pada kepala yang disebabkan hawa panas di dalam dapur.