Рыбный пирог из дрожжевого теста.

Тесто для настоящего рыбного пирога должно быть настоящее дрожжевое.\r
Как сделать дрожжевое тесто.\r
\r
Всякие слоеные и на соде сюда не подходят, имхо, однозначно.\r
Далее выкладываем слой картофеля.Можно еще небольшой слой недоваренного риса ( но я его не кладу). Затем слой рыбы ( я ее режу на кусочки).Затем я выкладываю еще слой картофеля.\r
Накрываю слоем раскатанного теста. Мажу яичным желтком, взбитым с ложкой подсолнечного масла ( чтоб верх глянцевым был) и в духовку.\r
Когда рыбный пирог будет готов, сразу его не разрезайте, пусть под полотенцем отдышится с полчасика. \r
\r
Сайт канала: