Ingredientes:
3 t harina
1 c polvo de hornear
1 c sal
1-2/3 t azúcar
¾ t mantequilla a temperatura ambiente
3 huevos
1 c ralladura de naranja
2 c vainilla
¾ t buttermilk
2 t moras azules congeladas
Azúcar glass

Procedimiento:
1. Precaliente el horno a 350-f
2. Enmantequille y enharine un molde de bundt (molde de corona con marcas de gajos grandes)
3. Mezcle harina, polvo de hornear y sal en un recipiente
4. Bata 1-2/3 t de azúcar con la mantequilla hasta que este claro y esponjoso.
5. Integre los huevos uno por uno batiendo después de cada adición.
6. Añada ralladura y vainilla.
7. Integre los ingredientes secos en 3 adiciones alternando con el buttermilk en 2 adiciones,
8. Integre las moras azules, vierta sobre el molde preparado.
9. Hornee por aproximadamente 1 hora o al insertar un palillo y que éste salga limpio.
10. Deje enfriar en pastel en 10 min.
11. Vierta sobre una rejilla y deje enfriar , transfiera a un platon y espolvoree con azúcar glass y sirva.