#الستات_مايعرفوش_يطبخوا | أرز بالكلماري وسمك القاروص - سلطة حمص - كيك الشيكولاته

Join and Follow us on :
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy - #يطبخوا
CBC - الستات_مايعرفوش_يطبخوا - 2 - 4 - 2014#
#الستات_مايعرفوش_يطبخوا | أرز بالكلماري وسمك القاروص - سلطة حمص - كيك الشيكولاته
ضيف الفقرة
الشيف | محمود


الاكلة الاولى | أرز بالكلماري وسمك القاروص

المقادير

كوب ارز
كلمارى مكعبات
سمكه قاروص
فلفل احمر حار
ملعقتين زيت
بصله مفرومه
بصله خضراء
2 عود كرفس
 ملعقتين خل ابيض
2 ليمونه
جزره مكعبات
ملح
كمون
 شطه
كوب ونصف ماء

الطريقة

نضع فى طاسه قليل من الزيت ثم نضع البصل والكرفس والثوم والجزر ونقلب  ثم نضع الكلمارى مع الفلفل الحار وقليل من الملح والكمون ونقلب ثم نضع نصف الكميه فى حله مع الارز ونقلب ثم نضع عليها الماء ونقلب  ونتركها على نار هادئه اما نصغف كمية الكلمارى فى الطاسه نقسم  السمكه نصفين ونضعها فى الطاسه مع باقى الكلمارو ونتبل السمكه بالملح والكمون وقليل من الخل ونضع الليمون ونقلب قليلا ثم نضع السمكه على وجه الارز مع باقى الكلماري ثم نتركها على نار هادئه حتى تنضج ثم تقدم وبالهنا والشفا

الأكلة الثانية |  سلطة حمص بالطماطم والنعناع


المقادير

كوب حمص مسلوق
ملعقتين زيت
بصله مفرومه
 3 فص ثوةم
بصله خضراء مفرومه
2 فلفل حار
ملح  كمون
2 طماطم مكعبات
ملعقه صلصله
نصف كوب ماء
ملعقه نعناع ناشف
ملعقتين اوراق كرفس

الطريقة

نضه البصل مع الزيت على النار والفلفل الحار واوراق الكرفس ونقلب قليلا ثم نضع الطماطم المكعبات مع النعناع ونقلب ثم نضع قليل من الملح والكمون ونقلب ثم نضع الحمص مع الصلصه والماء ونتركها على نار هادئه حتى تنضج ثم تقدم بارده او ساخنه وبالهنا والشفا


الأكلة الثالثة | كيك الشيكولاته بالتوت وعصير التفاح

المقادير

كوب دقيق 2
3 بيضات
رشة ملح
ربع كوب زيت
نصف كوب كريمه
ربع كوب كاكاو
رشة فانليا
نصف كوب عصير تفاح
ربع كوب بندق محمص
كوب توت مجفف
كوب سكر

الطريقة

نضع فى بوله التوت المجفف مع البندق ونضع عليه ملعقه دقيق ونقلبه ثم نضع فى بوله اخرى الدقيق مع رشة الملح والكاكاو ونقلب بالملعقه ثم نخفق البيض مع الفانليا ونضعه على الدقيق ونقلب ثم نضع الزيت والكريمه وعصير التفاح ونقلب ثم نضع البندق والتوت ونقلب ثم نضعها فى قالب مدهون ومرشوش بالدقيق ونضعها فى فرن درجة 180 لمدة ساعه ثم نتركها تبرد وتقدم وبالهنا والشفا