#الستات_مايعرفوش_يطبخوا | ريش ضاني بالثوم والمشروم - فلفل حار محشى - تشيز كيك بالبطاطا

Join and Follow us on :
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy - #الستات_مايعرفوش_يطبخوا
CBC - الستات_مايعرفوش_يطبخوا - 6 - 5 - 2014#
#الستات_مايعرفوش_يطبخوا | ريش ضاني بالثوم والمشروم - فلفل حار محشى - تشيز كيك بالبطاطا

الشيف | محمود


الاكله الاولى ريش ضانى بالثوم والمشروم

المقادير

نصف كيلو ريش ضاني
طبق مشروم طازج
عصير ليمونه
ملعقتين زيت زيتون
ملعقه زبده
ملعقه دقيق
زعتر اخضر
كوب ماء
4 فص ثوم
ملح فلفل

الطريقه

نضع الزبده والزيت على النار ثم نرش الريش بالملح والفلفل ثم نضعها فى الطاسه مع فصوص الثوم ونتركها تاخذ لون ذهبى خفيف ثم نرفعها ونضعها فى بايركس ثم نضع فى نفس الطاسه المشروم ونقلب مع ملعقه الدقيق ثم نضع الماء والزعتر ونتركها تغلى قليلا ثم نضعها على الريش ونضعها فى الفرن قليلا حتى تنضج ثم نضعها فى طبق التقديم ونزينها بالفلفل الاحمر وبالهنا والشفا

الاكله الثانيه فلفل حار محشى بالجبنه والبيف المدخن

المقادير

فلفل اخضر حار
مكعبات بيف مدخن
قطعة جبنه ماعز
ملعقتين بقدونس
ملعقه زعتر اخضر
ملح فلفل
دقيق بيض
بقسماط
زيت للقلي

الطريقه

نضع فى بوله البيف المدخن مع جبنة الماعز وقليل من الملح والفلفل ونقلب مع رشة زعتر ثم نفتح الفلفل بالعرض ونضع بها الخليط ثم نضعها فى الدقيق ثم البيض المخفوق ثم البقسماط ثم زيت القلي حتى تاخذ لون ذهبى ثم توضع فى طبق التقديم وبالهنا والشفا


الاكله الثالثه تشيز كيك بالبطاطا

المقادير

كوب بسكوت مطحون
كوب كريم شانتيه
4 مكعبات جبنه كريمي
ملعقتين قشطه
ربع كوب سكر
نصف كيلو بطاطا مسلوقه
بندق محمص
ملعقتين مربة ورد
ملعقه فانليا

الطريقه

نضع فى بوله الجبنه مع ملعقتين كريم شانتيه والبطاطا والسكر ونقلب ثم نضع القشطه ونقلب مع الفانليه ونضربهم جيدا ثمنفرم البسكوت ونضع طبقه من البسكوت فى الكاس ثم ملعقه مربي ثم خليط البطاطا ثم باقى الكريم شانتيه ونزينها بالبندق وباقى مربة الور وبالهنا والشفا