Join and Follow us on :
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy - #الستات_مايعرفوش_يطبخوا
CBC - الستات_مايعرفوش_يطبخوا - 7 - 5 - 2014#
#الستات_مايعرفوش_يطبخوا | فراخ بالخضار مع بروكلى بالاعشاب - مكرونه فيتوتشيني بالشيكولاته والفراوله

الاكله الاولى فراخ بالخضار مع بروكلى بالاعشاب

المقادير

فرخه سليمه
2 جزر مكعبات
بصله مكعبات
2 عود كرفس
ملعقه زبده
3 فص ثوم
ملح فلفل
ملعقتين زيت زيتون
بروكلي
ريحان
زعتر
روزمارى

الطريقه

نقطع الفرخه 8 قطع ثم نرش عليها ملح وفلفل ثم نضع فى طاسه ملعقه زبده مع ملعقتين زيت زيتون ونضع الفراخ تتحمر من الجانبين ثم ننقلبها فى كسروله ثم نضع فى نفس الطاسه البصل والثوم والجزر والكرفس ثم نشوحهم مع عود روزمارى ونضع عليهم ربع كوب ماء ونضعها على الفراخ ونتركها تغلى على النار ثم نضعها فى الفرن تنضج ثم نقطع الاعشاب ونضعها فى قالب مكعبات الثلج ونضع عليه زيت زيتون ونضعه فى الفريزر ثم ناخذ منه مكعب ونضعه فى طاسه مع البروكلى وملح وفلفل وملعقتين ماء ونقلب حتى ينضج قليلا ثم نضعه فى طبق التقديم بجانب الفراخ والصوص الخاص بالفراخ وبالهنا والشفا

الاكله الثانيه مكرونه فيتوتشيني بالشيكولاته والفراوله

المقادير

نصف كيلو دقيق
ملعقتين كاكاو
5 بيضات
كوب كريمه
ملعقتين لوز
ملعقه فانليا
فراوله
ملعقه زبده
4 ملاعق سكر

الطريقه

نضع البيض فى بوله ثم نقلبه قليلا ثم نضع عليه الدقيق والكاكاو ونقلب حتى تكون عجينه متماسكه ثم نتركها ترتاح فى الثلاجه لمدة نصف ساعه ثم نقطعها ونفردها حتى تكون رفيعه ونقطعها شرائح مثل الفيتوتشيني تماما ثم نضعها فى ماء مغلى لمدة 3 دقائق ثم نضع فى طاسه الزبده والفراوله مع الكريمه ونقلب مع السكر حتى يكون الصوص كثيف ثم نضع عليه المكرونه ونقلب ثم نضعه فى طبق التقديم ونرش على الوجه اللوز البودر وبالهنا والشفا