العاصمة الاسبانية باتت حاليا واحدة من الوجهات الأكثر شعبية في أوروبا. يعود ذلك إلى موقعها الجغرافي بين الجبال والبحر الأبيض المتوسط. هذا التناقض ترك أثرا واضحا يميز الحياة اليومية والثقافة والمأكولات المحلية.