C'est chez Christian que le chef Philippe Etchebest clôt sa tournée du jour. Ce jeune homme de 25 ans, en BTS Hôtellerie-Restauration, l'attend de pied ferme avec un plat préparé avec des ingrédients du terroir. Il s'agit d'un carré d'agneau de Provence, crêpe à la farine de châtaigne et légumes glacés. Retrouvez Objectif Top Chef sur M6.