Celebra el restaurante Coque en Madrid su segunda estrella Michelin

Madrid, 26 nov (EFE), (Imagen: Jesús Bartolomé) .- Para Mario Sandoval, al frente de la cocina de Coque (Humanes, Madrid), lograr el ansiado segundo 'macaron' -como se las conoce en el argot gastronómico- tras ganar el primero diez años atrás es "empezar hoy con más ilusión, con el reto de mantener la excelencia que exige este club privado de pocos y escogidos", de ocho restaurantes con tres estrellas, 23 con dos y 157 con una en España y Portugal.



Mario, que lo celebró con sus hermanos Juan Diego y Rafael, que también trabajan en Coque, asegura a Efe que el premio ha llegado cuando estaban "más preparados", por lo que animó a colegas que "merecen" estar en ese "club", a "seguir trabajando con la misma ilusión".



Palabras clave: efe,guia,michelin,coque,zaranda