Et si vous osiez les rillettes de lapin maison ? Ce n'est pas si sorcier, la preuve avec Fabien Pairon, MOF Charcutier traiteur. Une recette authentique et délicieuse....
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Ingrédients pour les rillettes de lapin : 5 épaules de lapin 1 échalote 1 oignon 20 cl de vin blanc Graisse de canard Sauge Thym Sel et poivre blanc
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