Le J'GO et les produits gascons sur Channel Four, avec Jimmy Doherty

Au début de l’été dernier, Jimmy Doherty, grand manitou de la paysannerie médiatique britannique et présentateur d’émissions culinaires sur Channel 4 et la BBC est venu place Victor-Hugo enquêter sur les secrets du French Paradox. Il a honoré vaillamment la cuisine gasconne, dévorant les confits, humant les fromages et dégustant sans bouder son plaisir vins et armagnacs devant la caméra. Dans son documentaire “World Best Diet” diffusé au mois d’août sur Channel 4 l’alimentation du Sud-Ouest représentée par le J’Go a été élue parmi les dix meilleurs régimes du monde !

Rappel : Le concept de French paradox est né il y a près de 20 ans lorsque statisticiens et cardiologues se sont intéressés tout particulièrement aux données concernant des maladies des artères coronaires comme l’infarctus du myocarde. Ils ont constaté que les Français, et plus particulièrement les habitants des régions du sud-ouest de la France, alors qu’ils ont une ration calorique plus riche, avaient des taux de cholestérol sanguin équivalents à ceux des autres pays industrialisés, sans avoir une alimentation particulièrement pauvre en graisses animales. Mais force est de constater qu’ils consomment davantage de gras végétal, de fruits et légumes … et de vin.