Sécurité alimentaire : rapport accablant de la Cour des comptes

De la moisissure, de la viande impropre à la consommation humaine dans la charcuterie ou même du fromage ramassé sur le sol pour en faire du fromage fondu. L'assiette premier prix est loin d'être alléchante. Pourtant c'est bien la description qu'en fait la Cour des comptes. Son rapport, repris par la Télégramme, pointe des manquements graves aux conditions d'hygiène et des failles de traçabilité. Premier mis en cause par les sages, la DGAL, direction générale de l'alimentation, qui relève du ministère de l'agriculture.