TV3 - Els Matins - Perfums inspirats en plats
- 10 years ago
La cuina són sabors, però també aromes, olors que ens evoquen una situació o una sensació. Preparar un plat inspirat en un aroma concret o al revés, elaborar un perfum a través d'un plat és del que hem parlat aquest divendres a "Els matins" amb en Jordi Roca, del celler de Can Roca i amb l'Agustí Vidal, perfumista. Tots dos han treballat per crear el "Núvol de llimona", un postre i alhora també un perfum.