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Wéo, la télé Hauts-de-France
  • 12/01/2016
La recette de laurette au Maroilles et salade d'endives concoctée par André Sambussy, chef d'entreprise

Cuisine

12:19
À suivre
Cuisine en Nord : Laurette au Maroilles et salade d'endives
Wéo, la télé Hauts-de-France
12:00
Cuisine en Nord : Cebiche de poisson
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12:13
Cuisine en Nord : Biclos à la cassonade
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12:00
Cuisine en Nord : les truffes au chocolat
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5:11
Artisan en Or : Au Pain d'alouette
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5:08
Artisan en Or : Chocolat Passion
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11:58
Cuisine en Nord : Steak Salisbury japonais à la sauce Teriaki
Wéo, la télé Hauts-de-France
11:51
Cuisine en Nord : Croquettes de boudin noir sauce maroilles
Wéo, la télé Hauts-de-France
12:02
Cuisine en Nord : Spaghetti à l'encre de seiche
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11:54
Cuisine en Nord : la blanquette de veau
Wéo, la télé Hauts-de-France
2:34
Une crêperie ambulante pour découvrir les joies de la gastronomie Bretonne
Wéo, la télé Hauts-de-France
2:39
La frite c'est la fête
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3:24
Le maroilles, la star des fromages du Nord
Wéo, la télé Hauts-de-France
2:01
Le boulet de Cassel, un fromage d'Oxelaëre
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4:25
Quelle gastronomie dans le Nord-Pas de Calais ?
Wéo, la télé Hauts-de-France
4:44
Les légumes de saison
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11:59
Cuisine en Nord : Bre-thon thaï
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12:00
Cuisine en Nord : Soupe au chou Kale
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12:15
Cuisine en Nord : Banh Xeo
Wéo, la télé Hauts-de-France
12:05
Cuisine en Nord : Gouache de betterave et lisette aux agrumes et olives noires
Wéo, la télé Hauts-de-France
12:27
Cuisine En Nord : Oeuf poché, crème de champignons
Wéo, la télé Hauts-de-France
12:00
Cuisine En Nord : Fondue de poireaux au saumon fumé
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12:09
Cuisine En Nord : Petits soufflés de lotte aux crevettes grises
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12:04
Cuisine En Nord : Terrine de carottes
Wéo, la télé Hauts-de-France
11:55
Cuisine en Nord : Pâtes au basilic
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12:11
Cuisine en Nord : Bo Bun
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12:16
Cuisine en Or : le célérisotto
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12:00
Toc Toques : Ganache carotte cgocolat blanc et sorbet carotte curcuma
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Des glaces artisanales au lait fermier
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Toc Toques : Cochon basse température et purée d'Helyantis
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Toc Toques : Saumont confit par Philippe Belot
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Toc Toques : Purée de Céleri aux lauriers
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Toc Toques : Tarte citron, biscuit breton et beurre d'orange
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Toc Toques : Dos de sebaste, émulsion iodée au curcuma et légumes d'hiver
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Toc Toques : Carpaccio de Saint-Jacques et légumes de saison
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Toc Toques : Côte de boeuf poêlée aux cèpes
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Toc Toques : confit d'abricot à la verveine
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Recette : Côte de porc fondante
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Toc Toques : homard beurre mentholé
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Talents du Nord : Steven Ramon, restaurateur lillois
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La finesse du chocolat de Beussent
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"Chez mémère Harlé", institution à Wirwignes
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Le fromage de Bergues
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Toc Toques : Moules à la bière Anosteke
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Les Nieulles, un sablé armentiérois
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Steven Ramon, l'enfant de Bouvines
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Un potager solidaire à Dainville
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Recette de daurade
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recette yannick
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L'art d'affiner les fromages
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Des gourmandises sucrées
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Recette de Skrei rôti sur une tarte de champignons et tomates
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Les craquelins de Saint-Amand
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Recette de dos de cabillaud façon Yannick Krieg
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Recette de filets de merlan
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Recette de crèpes au potiron et saumon fumé
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Recette de côte de boeuf angus
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Recette de salade de Haddock
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Recette de foie gras aux endives
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Recette de gauffre fourrée à la cassonade
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Recette de foie gras d'A la Renommée à Cambrai
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En cuisine avec Florent Ladeyn
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Recette de ravioles de cuisse de volaille de Licques
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Recette de parmentier de haddock au beurre blanc
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Recette de sashimi Saint-Jacques boulonnaises façon thaï
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Recette de riz de veau meunière
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En cuisine avec Florent Ladeyn
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Un Top Chef étoilé Michelin
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