Serie"Die Fest-Angestellten"02 - Der Plätzchenbäcker | Euromaxx
- vor 11 Jahren
Zimtsterne, Dominosteine, Vanillekipferl, Pfeffernüsse: Für das traditionelle Weihnachtsgebäck sind Jürgen Tandetzki und sein Team bis kurz vor Weihnachten voll im Einsatz. Mit seiner Manufaktur steht der Konditor in sechster Generation für Frische, Handarbeit und Qualität der Zutaten. Mehr als 50 verschiedene Sorten backen Jürgen Tandetzki und seine rund 40 Mitarbeiter. Zu seinen Kunden zählen neben Privatpersonen das Drei-Sterne Restaurant Bareiss in Baiersbronn, das Scandic Hamburg Emporio und Feinkost Meyer in Hamburg. Eine Tonne Kekse produziert seine kleine Manufaktur in der Adventszeit.